一緒に食べてはいけない食品の組み合わせ

 食べ合わせと健康：一緒に食べてはいけない組み合わせと正しい摂取方法

食べ物にはそれぞれ独自の性質があり、組み合わせによって健康への影響が変わります。見た目は健康的な食事でも、一度に多くの種類を食べると胃腸に負担をかけることがあります。特に、相性の悪い組み合わせは健康を害する可能性があるため、注意が必要です。

1. 果物と摂取する時間

 • 果物は空腹時に食べるのが良く、夜に食べると害になる。

 • バナナ、サバ、イカは、胃に食べ物が溜まりやすい（滞りやすい）体質の人には良くない。

2. 肉類と食べ合わせの注意点

 • アヒル肉は脳卒中（中風）に良いが、食べすぎると逆に害となる。

 • 牛肉と豚肉を一緒に食べると心臓に良くない。

 • ウズラ肉と豚肉を一緒に食べると顔に黒いシミができる。

 • 牛肉とナツメを一緒に食べると、牛肉の悪い血を取り除く効果があるが、栗とは相性が悪い。

 • ウナギと牛レバーを一緒に食べると脳卒中を引き起こす可能性があるため、必ず避けること。

 • 鶏肉と魚を一緒に食べると、胃の中で塊ができやすくなる。

 • ウサギ肉と鶏肉を一緒に食べると下痢を引き起こす。

 • ラム肉と魚（刺身を含む）を一緒に食べると良くない。

 • メジロザメ（ウミザメ）を晴れた日に食べるのは良いが、雨の日には避けたほうが良い。

3. 海産物との食べ合わせの注意点

 • エビと豚肉は相性が悪く、一緒に食べると精力を損ない、脳卒中のリスクが高まる。

 • エビと砂糖を一緒に食べると良くない。

 • フナと豚肉も相性が悪い。

 • ナマコや生肉（ユッケなど）は炎症がある時には避けるべき。

4. 穀物・野菜・果物の食べ合わせの注意点

 • ソバと鶏肉を一緒に食べると寄生虫が発生しやすくなる。

 • ジャガイモやサツマイモは胃が丈夫な人には良いが、胃が弱い人には向かない。

 • ネギやタマネギは高血圧や糖尿病に良いが、ワカメと一緒に食べると毒素の排出が妨げられる。

 • プラムと卵の組み合わせは良くない。

 • ナツメとハチミツを一緒に食べると体内の熱が過剰になりやすい。

 • モロヘイヤと麦芽糖を一緒に食べると良くない。

 • ニラと酒を一緒に飲むと胃潰瘍の原因になる。

 • 大豆や小豆とコイを一緒に食べると相性が悪い。

5. 体調によって避けるべき食材

 • 銀杏を食べすぎると腎臓に悪影響を与える。

 • 漢方薬を飲むときに緑豆を食べると薬の効果が弱まる。

 • トウモロコシのヒゲ茶は糖尿病や尿の出を良くする。

 • 桃はニコチンの解毒に効果がある。

 • 栄養価の高い食事を過剰に摂ると痛風や糖尿病の原因となる。

 • アトピーの人はキノコ類、豚肉、鶏肉を避けた方が良い。

 • 糖尿病の人は小麦粉、酒、砂糖、ニンジンを控えるべき。

6. その他の健康に関する注意点

 • 口内炎にはハチミツを塗ると良い。

 • 木や石でできた固い枕を使うと、顔面神経麻痺（口が曲がる病気）になりやすい。

 • 魚を食べて食中毒になった場合、ゴマ油（またはエゴマ油）をスプーン一杯飲むと良い。

 • 半熟の果物や旬ではない食材は食べない方が良い。

 • 桃やアンズで種が2つあるものは食べない方が良い。

 • シイタケを食べすぎると体調を崩すことがある。

 • ナツメの葉を煎じてお茶にすると、夏バテを防ぐ効果がある。

 • ハスの葉茶やレンコンは体が冷えやすい人に適している。

食べ物の組み合わせや摂取するタイミングによって、健康に良い影響を与えるものもあれば、逆に害になるものもあります。自分の体質に合った食事を心がけ、食材の相性を意識して摂取することが大切です。